豆沙工業(yè)化生產(chǎn),是用特種豆類經(jīng)過充分的水浸泡,然后利用水的水泵對經(jīng)過浸泡的豆類進行沖刷,使豆皮在高速運動的水流沖擊下與豆粒分離,分離后的豆皮漂浮在水面上,而比重較大的脫皮豆粒沉淀在水面以下,通過水流的運動把豆皮和水排出,再經(jīng)過過濾分離出豆皮,豆粒經(jīng)過蒸煮制成很少。
此時分離出的豆皮,含有大量水分,一方面給后續(xù)運輸帶來不便和環(huán)保壓力,另一方便也影響后續(xù)利用。國內(nèi)一家豆沙食品公司對我們提出要求,想要把這種豆皮經(jīng)過螺旋壓榨機壓榨脫水,使其含水率下降到60%以下,我們通過對濕的豆皮的物性的研究,發(fā)現(xiàn)其具有以下特點:
1.含水率高:原始含固率只有2%-4%。
2.豆皮纖維含量高,當進料含固率增加到8%以上時,比較容易擠干。
3.普通螺旋壓榨機不能適應這種低含固率的物料的壓榨脫水。
為此,我們設(shè)計了增加透水率的螺旋壓榨機,在物料進入篩網(wǎng)前,濾除大部分水分,快速提高進料的含固率,在物料進入壓榨螺旋后比較容易形成濾餅,通過連續(xù)壓榨后把豆皮的含水率成功降低至55%以下。下面是壓榨過程的視頻:
http://m.p28qj.cn/Article-detail-id-2231872.html